Menu
Menu

রেসিপি: মচমচে চিকেন পাকোড়া

Share on facebook
Share on google
Share on twitter

লাইফস্টাইল ডেস্ক।।

ইফতারে বানিয়ে ফেলতে পারেন মচমচে চিকেন পাকোড়া। এটি বানানো যেমন সহজ, খেতেও তেমনি সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ:
মাংসের টুকরা- ২৫০ গ্রাম (হাড় ছাড়া)
রসুন বাটা- ৩/৪ চা চামচ
আদা বাটা- ৩/৪ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
ভাজা জিরার গুঁড়া- ৩/৪ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া- আধা চা চামচ
কাঁচা মরিচ- ২টি (কুচি)
কারি পাতা- কয়েকটি (কুচি)
ধনেপাতা- ১ টেবিল চামচ (কুচি)
পেঁয়াজ- ১টি (স্লাইস)
ডিম- ১টি (সাদা অংশ)
চালের আটা- ১ টেবিল চামচ
বেসন- ২ টেবিল চামচ
লেবু- ১টি
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালি: মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। চালের আটা, বেসন ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মেখে নিন মুরগির মাংস। ঢেকে রেখে দিন ৫ মিনিটের জন্য। প্যানে তেল গরম করুন। এবার চালের আটা ও বেসন মিশিয়ে নিন মুরগির মাংসের মিশ্রণে। যদি অতিরিক্ত শুকনা হয়ে যায় তবে সামান্য পানি মেশান। গরম তেলে ভেজে নিন ভালো করে। পরিবেশন করুন টমেটো সস দিয়ে।

সর্বশেষ